商业洗碗机指合适商业行为的洗碗机，现在有罩式、篮传输式、带传输式、洗涤烘干处理一体式多种多样，

那不同种类商业洗碗机怎么选择呢？

考虑因素	问题指引	推荐类型
场地面积	厨房预留空间有多大？是否有标准水电气接口？	空间小选罩式；空间足选篮传式；超大空间选长龙式
用餐高峰人数	每天最多需要清洗多少套餐具？	< 150人：罩式 150 - 500人：篮传式 > 500人：通道式或大型篮传式
餐具类型	主要是盘碟，还是有很多深碗、汤盆、饭盒？	通用性最强的是篮传式，有各种专用篮架。
能源类型	厨房主要能源是天然气、电还是蒸汽？	根据现有能源选择对应型号，以降低运营成本。
预算	初始设备投资预算多少？	罩式 < 篮传式 < 通道式